Elisa Plumed Lucas (presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, APAE).

Del periodismo agrario al periodismo agroalimentario. Es una evolución del sector agroalimentario europeo. En 1986 España entró a la UE, estamos bajo esa política agraria común que llegó a tener hasta el 60% del presupuesto de los estados miembros. Después, con la crisis de las vacas locas, que comenzó en el Reino Unido, se reformó la PAC (Política Agraria Común), que impuso la trazabilidad, desde el campo hasta la mesa. Y a partir de allí se empezó a hablar de periodismo agroalimentario.

En 2022 se trabaja en la reforma de la ley de la cadena agroalimentaria. De qué forma se puede mejorar la cadena. Ya no somos un sector agrario, sino agroalimentario, y esto es lo que reflejamos en este nuevo concepto de comunicación.

En materia de capacitación, en 2017 desde APAE pusimos en marcha un postgrado para capacitar a periodistas del sector agroalimentario, que no conocían la política agraria común. La capacitación tiene que ser online, porque los comunicadores están en el territorio.

Interactuamos perfiles mixtos, periodistas, comunicadores, empresarios, veterinarios. El valor que aportan unos para otros es muy interesante.

En el postgrado de periodismo agroalimentario logramos unos 50 egresados por año, son nuestros mejores embajadores. Nos ha dado mucha visibilidad.

Actualmente los periodistas generalistas viven una crisis, es una oportunidad para los especializados, o súper especializados multimedia. Un interés creciente por parte de las empresas agroalimentarias en comunicar. Los periodistas agroalimentarios estamos ante nuestra gran oportunidad.

Hugo Castellano (comunicador y consultor cordobés radicado en México).

Preguntas globales, respuestas innovadoras, tienen que ver con el momento que estamos viviendo. En México hay focos puestos en la crisis alimentaria, la economía circular y el nuevo rol del periodismo agroalimentario.

México es uno de los 10 players en producción y comercialización de alimentos. Representaron U$S 44.400 millones en exportaciones de agroalimentos en 2021.

Los jóvenes en México están teniendo un fuerte involucramiento en los procesos de innovación y tecnología.

Ante los fenómenos de inflación, suministros, guerra en ucrania, no debemos perder de vista la esencia en términos de comunicación. La clave es poder separar entre lo urgente y lo importante, sostener la producción alimentaria, el cuidado del suelo, la sanidad e inocuidad de los productos. 

Hay formas nuevas de producir y visibilizar la información. Es necesario actualizarse sobre los procesos creativos, saber estar a la altura de lo que piden los usuarios y consumidores. Los podcast representan una evolución. Focalizarse en el periodismo de calidad, un hambre de conocimiento sobre la producción de alimentos.

Lucas Viale (comunicador del INTA Córdoba)

El Proyecto Voy de Feria, organización del INTA en la Provincia de Córdoba, tiene como paraguas la comunicación comunitaria, la economía popular, soberanía alimentaria, diversidad, con eje en los territorios, pensando en la comunicación como un derecho.

Es un sitio que nuclea a 27 ferias en la provincia y sus productos. Visibiliza a las ferias agroecológicas, con ferias, feriantes y productos. Tenemos un banco audiovisual y diferentes contenidos; hemos acentuado el trabajo en las redes sociales para llevar gente a las ferias.

Un circuito de comercialización alternativo. Las ferias son mucho más que un espacio de venta, es una experiencia de hablar con el productor y su entorno. Son mercados de cercanía, transparentes, colectivos. Organizarnos es difícil, se trata de un proceso socio organizativo.

Majada, Agencia creativa de la agricultura familiar. Se armó un proyecto de desarrollo local, basado en redes colaborativas en los procesos de comercialización. Diagnósticos participativos, plan de capacitaciones, plan de comunicación para la agricultura familiar. Capacitar equipos de trabajo en los territorios.

Hay un 40% de explotaciones agropecuarias que no tienen acceso a internet.

Magalí López Manetto, responsable de Comunicación de CASAFE

Nos proponemos recomponer la relación entre lo urbano y lo rural, contrastarla con datos fidedignos.

Una de nuestras acciones fue contrastar la Campaña #BastadeVenenos, que contó con la participación de varias celebridades, versus la Campaña de CASAFE #BastadeMiedos. La campaña #BastadeVenenos se basó en que los “agrotóxicos” y la producción agropecuaria es veneno, ¿esto es verdad? Puede escalar este mensaje de video con un montón de llegadas y seguidores, e incluso con acceso a los medios.

¿Cómo podemos responder nosotros? ¿Tenemos un vocero del agro con suficiente influencia y que se anime a contar su experiencia? La respuesta fue no, estamos fritos. Teníamos que hacer algo, no podíamos no hacer nada en este debate.

Los resultados de nuestra campaña fueron muy auspiciosos, con muchos twits, y logramos un sueño, una tapa en La Nación. Hubo trabajo en equipo, coraje y humildad. La producción no es ficción. El productor es gente que no envenena, que quiere trabajar y hacerlo mejor.

Malene Conlong  (Comunicación Internacional de Agritechnica Alemania y Eurotier).

El uso de eventos y ferias es un instrumento muy poderoso de comunicación de innovaciones y productos. El agricultor recurre a las ferias de tecnología e innovación para tomar decisiones.

Se hace una difusión online. La comunicación previa es muy importante para lograr el éxito, correlación entre las expectativas y la visita a la feria. DLG utiliza redes, networking, en distintos idiomas. El uso de la red como multiplicadores, el caso de Germán Gross en Argentina. Según el grupo objetivo, y también hay momentos.

A raíz de la pandemia, hemos desarrollado una nueva herramienta digital online de comunicación previa a la feria, una nueva plataforma sin fines de lucro, para ofrecer conocimiento a los agricultores. Juntamos a toda la industria online.

La plataforma no puede sustituir a la feria, pero puede complementar la experiencia cuando el visitante llegue a la feria.

La pandemia nos obligó a un curso acelerado en muchas cosas.

¿En todos los países existe brecha entre lo urbano y el campo? Se da de manera distinta y con diferentes problemáticas. En Europa las distancias de aplicación de fitosanitarios son de 15 a 50 metros. Los consumidores que viven en zonas urbanas ejercen mucha presión sobre los agricultures… El bienestar animal es necesario; por lo tanto el agricultor se encuentra en un nuevo papel, el de educar y hacer relaciones públicas sobre su profesión. Pero no tiene tiempo, y tiene que estar disponible para defender lo que hace en la granja.