El encuentro organizado por el Círculo de Periodistas Agropecuarios convocó a más de medio millar de asistentes, entre presenciales y conectados. Para los referentes del CIPAG, el Foro alcanzó interés y relevancia nacional.
Con una demanda ávida de conocimientos y de estrategias innovadoras ante cambios tecnológicos acelerados y nuevas demandas, el Segundo Foro de Comunicación Agropecuaria (COMAG 2023) organizado por el Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba dejó importantes conclusiones.
La calidad de los paneles que incursionaron sobre las oportunidades laborales de los comunicadores, marketing político, periodismo de calidad e inteligencia artificial tuvieron como resultado una participación –tanto presencial como en el streaming–, que superó el medio millar de asistentes desde distintos puntos del país. El nivel de los disertantes, tanto del país como del exterior (España), sumó puntos a la convocatoria.
“No existe en el país una instancia como esta, que se concentra en pensar y debatir sobre la comunicación desde el sistema agrobioindustrial”, resumen Iván Bettini, presidente, y Adrián Mancini, secretario del CIPAG, cuando repasan las conclusiones y repercusiones del Foro.
Durante uno de los paneles, el presidente de la Unión Industrial de Córdoba (UIC), Luis Macario, que procede de la actividad agroindustrial, instó a los profesionales a capacitarse para entender cómo funciona “un sector de punta” a escala mundial, pero también admitió que las empresas deberán afectar más recursos en políticas y estrategias de comunicación.
La Universidad Nacional de Córdoba, a través de las Facultades de Ciencias Agropecuarias y de Comunicación impulsa un proyecto académico junto con los periodistas del CIPAG, denominado IdeCA (Instituto de Comunicación Agropecuaria). “Hay nuevas competencias en el mundo del trabajo y de la comunicación, y las instituciones educativas debemos estar preparados para dar respuestas”, aseguró el rector de la UNC John Boretto.
Este año, por primera vez, el Foro incluyó un certamen sobre contenidos y formatos de comunicación, denominado Desafío COMAG 2023. Contó con más de 20 trabajos sobre temáticas de actualidad a cargo de alumnos de escuelas técnicas (IPEA-IPEM), ateneos rurales e instituciones formativas.
Definiciones
–“No somos ningunos héroes, somos un engranaje con algún diferencial como el clima, que no podemos manejar. Con pocas excepciones, los gobiernos se han acostumbrado a vivir con lo que se le saca al campo. Hay una cultura que nos asocia al asado, a la buena vida, pero el productor de hoy es un emprendedor; el campo se ha tecnificado mucho” (Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina).
–“El mundo es complejo y necesita buenos traductores, simplificadores. Las empresas periodísticas tienen desafíos de transformación, innovación, de cambio. Los fondos públicos son un sedante que nos mantiene dormidos, que evita la innovación” (José Crettaz, periodista).
–“Hay una diferencia entre periodismo y los periódicos, la industria y el oficio. Está condenado el periodista sentado, esperando que le digan qué tiene que hacer. Lo que no puede morir es el periodismo que haga preguntas” (Alain Uceda, experto español en comunicación agroalimentaria).
— “El valor diferencial del periodismo de calidad está en tela de juicio porque muchas veces los periodistas profesionales imitamos a quienes no lo son. Tenemos obligación de chequear, verificar, contrastar, ir al lugar, tener fuentes de información ciertas” (Sergio Suppo, director periodístico de Cadena 3).
–“¿Salir a confrontar con los veganos? Absolutamente no. La carne nos une, traza puentes. La batalla final la va a ganar quien logre seducir a los indecisos. La forma no es confrontar con el grupo más extremo, podemos retener consumidores en el segmento del medio, que es más permeable a nuestros mensajes” (Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA).
Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), es uno de los referentes que expondrá el próximo 23 de agosto en el Segundo Foro de Comunicación Agropecuaria (COMAG 2023) que organiza el Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (CIPAG).
“La comunicación siempre empieza desde el conocimiento de las audiencias y los mercados”, sostiene ante la consulta de cómo el Instituto está trabajando en la comunicación hacia los nuevos consumidores de carne.
Este es un trabajo en el cual los profesionales del IPCVA vienen trabajando desde la fundación de este organismo público-privado, que se encarga de la promoción de la cadena de la carne argentina tanto en el mercado interno como en los mercados y ferias internacionales.
“Necesitamos lograr un conocimiento de las percepciones de la gente, de las creencias e ideas, en este caso respecto del producto carne, para tener en cuenta cómo es la mejor manera de comunicarnos”, expresa.
Entre los ejes sobre los que trabaja el IPCVA figura el estudio y relevamiento de precios, por lo que se ha posicionado como una suerte de “INDEC de la carne”. A su vez, en términos cualitativos, el armado de focus groups permiten observar el comportamiento de los consumidores, “por dónde andan, qué hay en su cabeza para entenderlos y ver cómo mejorar la comunicación con ellos”.
Flexitarianos y veggies
En el diccionario de las nuevas tendencias del consumo, Bifaretti se refiere a los “flexitarianos”, término que define a quienes están disminuyendo la ingesta de distintas carnes, sin excluir totalmente a estas proteínas de sus dietas. Y anota que este segmento hoy en la Argentina ocupa entre un 25 y un 30% de los consumidores.
En otro escalón se ubican los “veggies”, que comprende a veganos y vegetarianos, un “fundamentalismo difícil de cambiar”, en el análisis del IPCVA, por cuanto se trata de un estilo y modo de vida de quienes abrazan esta condición. “Desde la comunicación de la carne, nosotros preferimos centrarnos en el carnívoro 5.0 y en los flexitarianos”, sostiene Bifaretti.
Respecto de estos últimos, anota que el principal motivo por el cual dejan de comer o están comiendo menos carne está relacionado con la creencia de que con esto van a tener mejor salud. A partir de esta “creencia” o “prejuicio”, los profesionales del IPCVA apelan a la ciencia para señalar que no tiene ninguna lógica borrar de un plumazo a la carne vacuna del plato, por cuanto se trata de una de las principales fuentes de aminoácidos y proteínas de alto valor biológico para la vida y la salud humana.
No obstante, y como conclusión, Bifaretti señala que el Instituto de la Carne toma en cuenta en su política de comunicación la noción de “equilibrio o balance” en las dietas, como palabras clave y mensaje principal, apartándose de los extremos.
Conversación en las redes
Bifaretti anticipa que durante el Foro de Comunicación Agropecuaria (COMAG 2023), se ocupará de abordar “qué hay de nuevo” en las conversaciones y mensajes que atraviesan las plataformas y redes sociales. “Vamos a explicar algunas cuestiones relacionadas con la lectura y las conversaciones; quizá lo que hablamos hasta aquí tiene que ver con la publicidad o el discurso publicitario, pero hoy la carne tiene que comunicarse en un entorno en el que todos vivimos cada vez más en la virtualidad y cómo conversamos en las redes sociales. Estamos estudiando qué está pasando ahí para saber cómo comunicar y cómo conversar mejor en las redes”, adelanta Bifaretti.
En el marco de Agroactiva el Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (CIPAG) realizó el lanzamiento oficial del 2º Foro de Comunicación Agropecuaria en Córdoba COMAG 2023. El mismo se realizará el 23 de agosto en el auditorio de la Facultad de Agronomía en Córdoba Capital. La presentación tuvo lugar en el stand del Ministerio de Agricultura de Córdoba y contó con la presencia de Sergio Busso, actual ministro de Agricultura de la Provincia.
Agroactiva 2023 fue el ámbito elegido por el CIPAG para presentar ante la prensa la segunda edición del foro de Comunicación Agropecuaria en Córdoba. La presentación estuvo a cargo de Ivan Bettini y Adrián Mancini, actuales presidente y secretario de la entidad, respectivamente.
Bettini destacó que los comunicadores del agro están logrando ocupar el lugar que se habían propuesto ocupar. “Sentimos con orgullo que somos un eslabón más de la cadena agroalimentaria” remarcó. También remarcó que el nivel académico y de convocatoria de público logrado en la primera edición, obliga a la organización a redoblar los esfuerzos para estar a la altura de las circunstancias. Bettini, además, agradeció al Ministerio por el apoyo y la libertad de prensa con la que se puede trabajar en Córdoba, a pesar de los vínculos institucionales que se van tejiendo en beneficio del sector.
Por su parte, Mancini, además de enumerar los principales ejes temáticos del Foro y los públicos a los que busca impactar, argumentó sobre la necesidad de formación de los periodistas y comunicadores del agro para alinear la profesión con las demandas de la cadena agrobioindustrial y por supuesto, el impacto de la tecnología sobre el ejercicio de la comunicación agropecuaria.
«La comunicación agropecuaria es un enorme desafío. Felicito al Cipag por plantear el debate puertas adentro y afuera», dijo Busso. Y resaltó: «Pudimos cosechar confianza y respeto a pesar de las diferencias, somos defensores de la libertad de expresión y de prensa».
Temáticas y públicos
– Oportunidades y amenazas en la profesión del periodismo y la comunicación institucional con el avance de la inteligencia artificial. El desafío en las redacciones, en las organizaciones y en los profesionales para valerse de la tecnología aplicada a su labor cotidiana.
– Oportunidades laborales: El impacto de la industria de la agrobioalimentación sobre la profesión de la comunicación. ¿Cuáles son los nichos que ofrece el sector «agro» y su industria para los profesionales de la comunicación? ¿Qué demanda el sector? ¿Bajo qué modalidad de relación laboral? ¿Por qué se dificulta la búsqueda de profesionales con conocimiento del sector para la comunicación agropecuaria? ¿Por qué los estudiantes de comunicación no tienen en el radar de oportunidades laborales al sistema agrobioalimentario? ¿No es atractivo? ¿No lo conocen? ¿Qué hace la industria de medios y la ligada al «agro» para atraer a esos profesionales?
– Año electoral: Estrategias de la comunicación política, en un año electoral, para abordar al «agro». ¿Cómo le hablan y que le dicen los partidos políticos o sus candidatos al «campo». ¿Bajo qué supuestos lo hacen? ¿A través de qué medios? ¿A quiénes les hablan?
– Periodismo de Calidad: Los desafíos que afrontan las empresas periodísticas y los profesionales de la comunicación agropecuaria para que el impacto de la tecnología (IA) y los nuevos hábitos de consumo de información en diferentes plataformas no atenten contra la desconexión de la prensa y la opinión pública, la precarización laboral y el periodismos de calidad. Protocolos y procedimientos o normas de calidad existentes en las redacciones para evitar, entre otras cuestiones, la infodemia, fake news, control de intereses, entre otros.
– Desafío COMAG: Presentación de los resultados del certamen para estudiantes sobre temáticas relacionadas con la comunicación y la industria de la alimentación.
El Instituto de Comunicación Agropecuaria (IdeCA) pone en marcha la convocatoria para intervenir en un certamen destinado a jóvenes como parte del Segundo Foro de Comunicación Agropecuaria en Córdoba.
El IdeCA lanza la convocatoria para el “Desafío COMAG 2023”, en el que podrán intervenir estudiantes de las Facultades de Comunicación y de Ciencias Agropecuarias, integrantes de ateneos y grupos juveniles de instituciones ligadas al complejo agroindustrial.
La convocatoria también está abierta a comunicadores institucionales, periodistas, asesores en comunicación y profesionales que trabajan en redes sociales y diferentes plataformas de la comunicación.
En el marco del Segundo Foro de Comunicación Agropecuaria, que tendrá lugar el próximo 23 de agosto organizado por el Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (CIPAG), el “Desafío COMAG 2023”, consistirá en la presentación de un contenido con una temática de actualidad referida al sistema agrobioalimentario. El trabajo podrá ser realizado bajo diferentes modalidades: artículo de texto, video, material para redes sociales, podcast, entre otros.
El contenido de los trabajos podrá ser de libre elección de los participantes, no obstante lo cual entre las potenciales temáticas se podrán relatar
– vivencias o propuestas sobre el vínculo entre productores/agroindustria y consumidores;
– vivencias o propuestas sobre educación agrobioalimentaria;
– nuevas proteínas (innovación y tecnologías);
– agroindustrias y economía circular (cambio climático, qué se está haciendo para la descarbonización del planeta);
– Argentina frente al plan europeo “de la granja a la mesa”;
– aplicación de Chat GPT para identificar las 10 principales campañas de comunicación que llevan adelante empresas o instituciones en el mundo en defensa de la producción agrobioalimentaria o para mejorar el vínculo con los consumidores.
La coordinación de la actividad estará a cargo del Instituto de Comunicación Agropecuaria (IdeCA), del que forman parte las Facultades de Ciencias Agropecuarias y de Comunicación de la Universidad Nacional de Córdoba, con participación del CIPAG.
Se estableció que el 1 de junio comienza la inscripción al certámen. La fecha límite para la presentación y evaluación de trabajos será el 21 de julio. Se agrega la posibilidad de que los citados contenidos comunicacionales se podrán llevar a cabo como trabajo grupal, individual, mixto (una dupla conformada por estudiantes de comunicación y de agronomía, por ejemplo).
El resultado del “Desafío COMAG 2023” será dado a conocer durante el Segundo Foro de Comunicación Agropecuaria (COMAG 2023), que tendrá lugar el próximo 23 de agosto en el Auditorio de la Reforma de la FCA-UNC.
Los referidos contenidos podrán ser publicados en plataformas del Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (CIPAG) y en otras plataformas que lo consideren oportuno.
El Circulo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (CIPAG) anunció que el COMAG 2023 se realizará el miércoles 23 de agosto, en el Salón Auditorio de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Córdoba. Este año se agrega un certamen para estudiantes. Desafíos, oportunidades y la Inteligencia Artificial bajo la lupa.
Bajo el lema “Agro y Comunicación en la era de la inteligencia artificial”, el miércoles 23 de agosto tendrá lugar la segunda edición del Foro de Comunicación Agropecuariade Córdoba al que los periodistas agropecuarios de la provincia denominaron COMAG 2023. Tras las repercusiones positivas del año anterior, esta edición busca mantener o superar el nivel académico y temático logrado en la primera cita.
Iván Bettini, presidente del CIPAG explicó que la velocidad de los cambios en los avances tecnológicos impacta directamente en el quehacer de la comunicación del complejo agro bioalimentario, sumado a la coyuntura del año electoral, interpelan los desafíos y la gestión del periodismo y las comunicaciones de calidad para el sector.
Las oportunidades y diversidades laborales que ofrece la industria para las comunicaciones será otro eje importante. “En esos puntos estamos trabajando en comisiones para completar la agenda de disertantes que participarán del COMAG 2023. Hemos sentado un precedente con la primera edición y pretendemos seguir a la altura de las circunstancias”, agregó Bettini.
Oportunidades y retos
Cuando aún restan tres meses para el evento, la agenda temática ya está en un 90% definida. Entre los principales temas se destacan: el avance de la Inteligencia Artificial sobre el mundo de las comunicaciones y las oportunidades y desafíos para el periodismo y la comunicación agropecuaria.
Otro eje temático será el periodismo de calidad. Los avances tecnológicos, la precariedad laboral y las tendencias del mercado, afectan notablemente el desempeño de la profesión a nivel individual y empresarial. El abordaje de estos temas candentes tendrá lugar el Foro con la participación de referentes nacionales de la actividad.
El esquema de oportunidades laborales contará con un panel especial donde disertarán, entre otros, destacados líderes empresariales sobre su visión de lo que sucede en el mundo respecto a las tendencias de la industria relacionada a los alimentos y los requerimientos de los consumidores. El objetivo de este bloque es mostrar las posibilidades que tienen, tanto los profesionales de la comunicación, como también otras profesionales y actividades vinculadas al agro para desarrollar sus capacidades en un contexto de cambios importantes.
Aquí la idea de la organización es visibilizar el potencial que tiene el sector para el campo laboral y a la vez dimensionar la demanda de la industria de productos y servicios relacionadas con el agro para con los profesionales de la comunicación en todas sus variantes.
El año electoral también afecta de lleno en las estrategias comunicacionales de las organizaciones y los medios “del campo o para el campo”. Una correcta lectura con perfil antropológico sobre las audiencias, los consumos de medios y las estrategias de los partidos para captar el voto de los públicos “rurales”, serán abordados con profesionales destacados en la materia.
Desafío COMAG
COMAG 2023 también contará con la participación del recientemente constituido Instituto de Comunicación Agropecuaria (IdeCA), integrado por el Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba y las facultades de Agronomía y Comunicación de la U.N.C. En ese sentido, durante el Foro se presentarán y premiarán los resultados de los trabajos presentados en el certamen denominado “Desafío COMAG”.
La actividad está orientada a estudiantes de facultades de Comunicación y Agronomía, integrantes de ateneos y grupos juveniles de instituciones ligadas al complejo agroindustrial con el objetivo de evidenciar la relación existente entre la producción primaria de alimentos, la industria y los consumidores.
El certamen fue pensado, en esa línea, para reforzar la búsqueda de modos y herramientas comunicacionales que ayuden a mejorar el vínculo entre los actores de la cadena agropecuaria y agrobioindustrial con los diferentes públicos y consumidores. Así, se incentiva el interés en estudiantes o futuros profesionales en las temáticas de la comunicación del sistema agrobioalimentario. Habrá importantes premios para los ganadores.
Convocatoria
Como en la edición anterior, la cita será en el Auditorio de “La Reforma” de la Facultad de Agronomía de la UNC, ubicado en Ciudad Universitaria de Córdoba Capital. El evento será gratuito para los asistentes, con inscripción previa.
Se espera una concurrencia que supere la primera edición, ya que el evento no sólo apunta a estudiantes o profesionales de la comunicación, sino que busca sensibilizar a dirigentes rurales, profesionales del agro o productores rurales con vocación de servicio a que puedan interpretar las tendencias de la comunicación para usarla a su favor en sus proyectos personales o de las organizaciones de la que son parte.
El COMAG 2023 comenzará a las 8.30 y se extenderá hasta las 13.00 en el bloque de la mañana. Luego del break para el almuerzo, las actividades se retomarán a las 14.00 para culminar a las 18.00.
